Labels

Anniversary (1) Award (1) Beauty (1) Birthday (1) Biskut (16) Blogger (16) Bubur (5) Buku (1) Cap jempol (1) Cerita (23) Contest (11) Cuti2 (19) Daging (1) Diet (29) Ephyra (2) Family (4) Gadget (4) Garden (2) Giveaway (9) GMM (1) Gosip (13) Hobi (46) Home (20) Ikan (2) Iklan (6) Ilmu (4) Info (23) Info Diet (26) Info Kesihatan (43) Kad (26) Kampung (11) Kek (30) Kerabu (5) Keratan Akhbar (19) Kesihatan (2) Kitchen gadget (3) Korean Food (1) Kraf (4) Kuali Ajaib Are Ikan (1) Kuih (5) Kuih Muih (4) Lauk (8) Lawak (10) Madah (7) Majalah (1) Makan-Makan (1) Manisan (6) Masak2 (250) Masalah (3) Me (90) Mee (3) Memories (17) Menu Diet (16) Menu Mudah (18) Minuman (10) Mood (4) Motivasi (1) movie (4) Muffins (1) Nasi (2) Novel (21) Nuffnang (6) Office (14) Pasta (3) Petua (2) Pizza (3) Potato (3) Puding (18) Puisi (9) Ramadhan (2) Raya (2) Roti (7) Salad (3) Santai (1) Sarapan (20) Senam (9) Shopping (1) SKII (1) Sup (3) Supplement (1) Tag (5) Tazkirah (7) Telur (1) Tips (7) Tutorial (1) Udang (1) Video (17) Wish (10) Wishlist (6)

Pancakes

Assalamualaikum...
Salam hujung minggu...Update resepi simple...Pancake..Simple and yummey.Ni ja pun bahannya yang ada kalau nak update N3 pun..Hahaha..makin lama makin malas nak update apa- apa.. Akceli gambar dah simpan dalam draft..Tapi tak sempat juga nak post.. So..memandangkan hujung minggu kan..Baru lah sempat update sikit- sikit...
 
Resepi memang selalu guna yang Cik Mat punya ni..Hasilnya memang tak pernah mengecewakan...
Tengok saja la teksturnya..Cantik kan..
 
 
Okeh!..Meh tengok resepinya ni.. Resepi dari CMG tu ya...
 
 
PANCAKE
BAHAN-BAHANNYA :
1 cawan tepung gandum*
2 camca teh baking powder*(*digaul dan diayak)
1 biji telur gred A
1 cawan susu segar
2 camca besar gula halus
1/2 camca teh garam
1/2 camca teh esen vanilla
2 camca besar mentega, cair dan sejukkan
Buah2an segar pilihan anda (mat guna strawberry, blueberry dan isi orange)
Madu atau maple syrup

CARA MEMBUATNYA :
 
  1. Dalam satu bekas, masukkan telur, susu, gula dan garam. Kacau rata dengan whisk. Tambah tepung yang diayak tadi, gaul rata. Tambah esen vanilla dan mentega cair. Kacau hingga semua sebati. Rehatkan adunan 10 minit.
  2. Panaskan non-stick pan, kecil kan api pada tahap minima. Lenser dengan sedikit minyak (mat sapu dengan kitchen paper towel bersih yang dicelop sedikit minyak masak). Cedok 1/4 cawan adunan pancake dan tuang di tengah pan tadi. Biar ia rata dengan sendiri.
  3. Tutup pan dengan tudung periuk. Bila permukaan pancake nampak berlubang2 dan kering, terbalikkan dan masak sekejap hingga keemasan. Angkat dan buat kaedah sama untuk baki adunan. Lenser sedikit minyak setiap kali membuat pancake baru.
  4. Hidangkan bersama buah2 segar pilihan anda dan paipkan sedikit madu atau maple syrup dan kalau suka boleh letak sedikit mentega. Menghasilkan 9 - 10 keping pancake.....Selamat mencuba!!... 

Dayre

Assalamualaikum..Salam Jumaat u all..
Lama betul tak jenguk sini..Tak merapu..Tak menceceh..Tak letak gambo makanan..
Sapa ada Dayre..Meh nak follow..Heee.
Tak mo ketinggalan juga tu.
 
Okeh!... Nak cerita tu ja..K bai.. :)
 
 
 

LONTONG GORENG PERASA RENDANG

ASSALAMUALAIKUM.
Lontong goreng biasa sangat dah dengar kan.. Pada sue masaknya simple saja..Kiraa..apa saja bahan boleh digunakan mengikut citarasa masing- masing.
Yang ni sue letakkan rendang sekali...kasi lagi ummpp gitu. Akceli ni adalah lontong goreng yang sue buat masa raya puasa hari tu. Gambar dah letak dalam draft..tapi tak sempat nak up saja... Makin malas dan dah mula senduu gitu nak berblog...

Okeh lah!.. Hari ni up N3 lontong dulu..Warm up gitu... (^_^)



LONTONG GORENG PERASA RENDANG
Resepi:Sue@suemiezi

Bahan- bahan
*3 ulas bawang putih
*1 biji bawang besar -hiris
5 biji cili merah - hiris
1 cawan hirisan daging ayam goreng
3 sdb rendang ayam (yg dah dihancurkan)
Garam secukup rasa
1 ketul ketupat nasi nona (potong kiub)
Minyak untuk menumis
Bawang goreng

Cara-caranya.
Tumiskan bahan yang bertanda * sehingga layu dan masukkan hirisan cili dan ayam goreng.
Masukkan ketupat nona dan rendang ayam
Perasakan dengan garam dan gaulkan hingga sebati.
Siap. Hidangkan dalam mangkuk dan taburkan bawang goreng.

Salam Aidiladha

Hang lupa dunia na (^_~)

Bila duduk di kampung. Lupa semuanya. Tinggal semua urusan-urusan kerja. Hati ingat nak rilek - rilek ja. Syok makan- makan..jalan-jalan....kosongkan fikiran. Tenangkan hati..amati keindahan ciptaan Tuhan. Bahagianya hidup kan.
Tapi tu lah..sampai masa kena juga kembali ke alam realiti. (^_^)

DSBS (Daging sekilo bawang sekilo)


Assalamualaikum.

Nampaknya hari ni baru ada mood nak update n3.. Update menu hari raya lepas..N3 dah basi. Tapi nak letak juga..senang nak rujuk resepi nanti. Resepi ni sangat sesuai untuk orang yang nak menu sedap tapi mudah membuatnya. 

Kebetulan raya tadi memang betul- betul sue sorang saja yang kena masak dan buat persiapan raya di kampung hb. Jenuh juga nak menyiapkan macam- macam menu sorang diri. Dan.. Alhamdulillah dapat idea nak masak ni bila Kak Amie up kat facebook. Kannn...Tu la untungnya zaman sekarang ni.. Duduk dapo pun bawak gadjet tau.. Resepi dihujung jari ja... Kikikiii ( tu i lerr). So..Tak ada istilah tak tahu masak ya..Cuma kalau malas ja..Tu memang tak boleh nak buat apa.. Heee (^_^).

Oklah!.. Sue letak resepi di sini untuk rujukan.

DAGING SEKILO BAWANG SEKILO
Sumber: Kak Amie @ Amie's Little Kitchen

Bahan-bahan:
1 kg daging (potong kecil-kecil)
500ml  santan cair
250ml santan pekat
1 kg bawang besar (potong kasar-kasar)
15 biji lada merah (potong nipis-nipis)
7 biji bawang putih (tumbuk)
3cm halia (tumbuk)
5 cm kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
garam & gula
minyak

Cara:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, halia, kulit kayu manis dan bunga lawang hingga wangi.
2. Masukkan lada merah dan terus kacau hingga layu.
3. Masukkan daging dan bawang. Biarkan hingga layu.
4. Gunakan api besar supaya bawang dan lada segera hancur.
5. Kemudian masukkan 500ml santan cair dan perlahankan api. Tutup kuali.
6. Setelah kuah hampir kering dan bawang serta lada menjadi hancur, masukkan pula santan pekat serta garam dan gula. Gunakan api perlahan.
7. Kacau selalu supaya sebati dan tutup api setelah terbit minyak
8. Daging sekilo bawang sekilo siap untuk dihidangkan dan enak dimakan bersama nasi himpit.
 

Mango Casablanca

 

Assalamualaikum..
Update cepat- cepat sementara sempat dan sementara tengah rajin ni. Hehehe..
Update resepi Mango Casablanca Kak Amie yang sedang meletop kat opis ni... I berjaya bawa virus ni ya..Hehehee Ada yang dah cuba dan juga sangat berpuas hati. Tumpang kembang vontot juga bila tak habis- habis orang duk puji- puji kesedapan Mango Casablanca yang sue bawa. Ngeee (^__^)

Bos siap makan berulang-ulang lagi.. Dah jadi macam calon masterchef pula bila masing- masing duk bagi komen...

Oklah..Meh kita semak resepinya ya. Sue copy span sini untuk rujukan dimasa akan datang. Thank's Kak Amie untuk perkongsian resepi yang sedap ni..(^__^)




MANGO CASABLANCA
Sumber: Kak Amie@Amie;s Little Kitchen

Bahan-Bahan:

27 keping biskut cream crakers
1 kg mangga masak ranum- kupas kulit dan hiris nipis
250 g Philadelphia Cream Cheese
2 tin (300g setiap 1 tin) Nestle Cream
300ml Sweeted Cream - boleh gunakan sukatan sendiri utk rasa manis
susu cair - pilihan (Amie tidak gunakan) - Sue letak sikit
Bekas persegi ukuran 12'X12'


Cara:
1. Pukul Philadelphia Cream Cheese, Nestle Cream dan Sweeted Cream menggunakan mixer sehingga kembang.
2. Ambil satu senduk besar campuran krim di atas dan tuang merata di bahagian dasar bekas persegi.
3. Susun 3X3 biskut berjumlah 9 keping.
4. Tuangkan satu senduk campuran krim dan sapu merata di atas susunan biskut.
5. Susun kepingan hirisan mangga di atasnya.
6. Tuangkan satu senduk lagi campuran krim dan sapu merata di atas susunan biskut.
7. Susun lagi 3X3 biskut sebanyak 9 keping.
8. Ulangi langkah 4, 5 dan 6 sehinggalah habis 27 keping biskut.
9. Tuangkan lebih sedikit campuran krim ke atas kepingan biskut yang terakhir.
9. Tutup bekas persegi tadi dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sekiranya ingin dinikmati segera, bolehlah simpan di bahagian beku selama 1 jam tetapi sekiranya tidak untuk segera dimakan, bolehlah simpan di bahagian bawah sahaja sehingga sejuk.
10. Keluarkan bekas dari peti sejuk dan potong untuk dinikmati


 

~ Sekiranya anda mencampurkan susu cair, hasil Mango Casablanca akan lebih lembut, lembik dan tidak boleh dipotong, dan hanya boleh disenduk untuk dihidangkan. Selamat mencuba bagi yang berminat. Yang sudah biasa buat, minta tolong tegur mana yang salah ye~
 

Dialog bosan laki bini

Keboringan. .  Kematu muntut naik keta.
Somi tetiba pandang istri.

Somi: Hang mcm.org kampong no
Istri: Tau x pa.

Dalam hati (kuanq ajaq la tu. Perli la tu.  Mmg la org kg pun.Nangisss)

Istri: Hidup merantau. X terurus la.
Somi: Ho..la kan.

Motip!!! :p

KL-Sg. Besar-Perlis-Kedah-Penang-Sg. Besar-Kelantan-Terengganu-Kuantan-KL.

Kesimpulan: Kami byk beraya atas jalan ja tahun ni.

Sekian! Ngeeee

Biskut lidah kucing Miew Miew... (^_^)


Tergoda dengan belang- belang warna biskut meaw meaw ni...Hehehee.Sue pun terpanggil juga untuk mencubanya. Kebetulan pula masa sue pergi kedai baking Bagus di Pekan Sg. Besi, nampak pulak acuan ni, Sue terus ja ambik. Ada dua saiz...tapi sue ambik  saiz yang kecil ja (32 lobang). 
Resepinya pun simple saja..So, memang menepatilah citarasa sue yang memang jenis nak yang mudah ja..Ngeeee...

Akceli ni biskut ke 4 sue buat. Buat satu adunan ja. Cukup lah untuk bawa ke rumah mak dan MIL. Nampak pelik sikit kuih mak tahun ni...Ngeeeee
 
Okeh!...Meh kita semak resepinya. Sue copy resepi dari Kak Ita dan Kak wan. Mereka punya biskut berseri- seri dengan warna- warna yang menarik. Sue punya hanya menggunakan 4 colour saja. Tak pa..next time kita buat lagi ya...
 
LIDAH KUCING
Resepi : Fatmah Bahlawan
Rujukan : Kak Azlita & Kak Wan @ Resepi Citarasawan 
 
Bahan- bahannya
250 gm mentega
175 gm gula kastor
100 ml putih telur
200 gm tepung gandum
50 gm tepung jagung
1/4 sudu teh emplex

cara- caranya
Pewarna merah, oren, kuning, hijau dan biru
Loyang khas lidah kucing di gris dengan sedikit mentega

Ayak tepung jagung, tepung gandum dan emplex, ketepikan
Dalam mixer pukul mentega dan gula hingga berkrim
Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati
Masukkan tepung dan kaup balik dengan spatula hiungga rata
Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian
Letakkan pewarna untuk setiap bahagian
Masukkan dalam piping bag atau bag plastik untuk setiap warna berlainan
Potong hujung muncung bag plastik atau piping bag kecil
Paipkan atas loyang lidanh kucing mengikut corak yang di kehendaki mengikut warna pelangi
Bakar dalam oven pada suhu 150 C selama 15 ~ 20 minit
Jaga jangan sampai keperangan dan hangus kerana warnanya akan pudar dan tidak menyerlah
Biarkan sejuk sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara

  * Sue gunakan warna kuning, merah, pink dan hijau. Warna hijau sue gunakan pandan emulco. ternyata lg sedap biskut ni bila letak perasa pandan.. (^_^)

Biskut cornflakes

Assalamualaikum...
Alhamdulillah...Ni biskut ketiga yang dibuat. Resepi dapat dari rumah Kak Wan. Ternyata ini lah resepi yang sue cari- cari. Rangup dan sedap. 
Buat dua adunan saja. Cukup la untuk dibawa balik ke kampung. Untuk kat rumah ni, lepas raya pun boleh buat lagi. Sue share resepi di sini untuk koleksi sendiri. Thank's untuk Kak Wan untuk perkongsian resepinya ni. (^_^)


BISKUT CORNFLAKES

Bahan- Bahannya:
250 gm mentega
150 gm gula kaster
2 sdt esen vanila
250 gm tepung gandum
4 cawan cornflakes diramas kasar

Cara- caranya:
- Putar mentega dan gula hingga berkrim. masukkan esen vanila dan kacau rata.
- Masukkan tepung gandum dan cornflakes uli hingga menjadi doh.
- Ambil satu sudu kecil penuh dan di atur atas loyang yg dah digriskan dulu.
- Bakar pada suhu 180C selama 15- 20 minit atau hingga kekuningan.
- Simpan di dalam bekas kedap udara.
 
 
 

Green Peas Cookies

ASSALAMUALAIKUM.
Masing- masing dah  berjenis- jenis buat biskut. Sue baru ja nak panaskan enjin. Naik semput juga, semua nak di buat. Sebab tahun ni hb request buat biskut sendiri ja. Jenuh la berpeluh ketiak buat juga biskut. Untuk tu.... opkos la resepi biskut- biskut yang mudah saja yang menjadi pilihan. Antara nya tentulah biskut ni. Tahun lepas biskut ni juga lah menjadi pilihan sue..Green Peas Cookies.

Now! Sue share lagi resepi....bagi idea pada sapa- sapa yg tengah fikir nak buat biskut apa tahun ni. Dicadangkan biskut paling senang ni...Green Peas Cookies.... (^_^)
Kali ni sue copy ja resepi dari Along Ros... Roz HomeKreation... Thanks Along

GREEN PEAS COOKIES

INGREDIENTS:
1 cup Peas Flour
1 cup Flour
1/2 cup Icing Sugar
1/2 tsp Baking Powder
1/2 tsp Salt
Mazola Oil
1 Egg Yolk

METHOD:
1. Mix all dry ingredients well.
Pour in oil slowly until a soft dough is formed.
2. Shape into a size of marbles.
Brush top with egg yolk.
3. Bake at 180C for 15 minutes or until cooked.
4. Cool & keep in air tight containers.

Biskut Semprit

Assalamualaikum...
Sedar tak sedar dah tinggal seminggu lebih ja lagi nak habis Ramadhan. Sedih pulak rasanya...Cepat sangat rasanya masa tu berjalan.. Macam tak terkejar ja..

 Okeh! ni biskut pertama sue buat. Tu pun sebab hb yang bunyi bila nak buat biskut. First skali dia request buat kuih samprit... Dia tak tau yg istri dia ni tak rajin nak buat semprit sebab leceh nak menekan doh tu... Manjang tak cantik kejadiannya. 

Kali ni sue guna resepi Kak Azlita pulak..Cuma sue buat bentuk bunga dan bukan version pelangi macam kak Ita punya.
Apa pun resepi semprit Kak Ita ni memang sedap...Hb duk asyik mengulang- ulang makan. Dekat setengah balang dah habis. Camno tuuu... Nampaknya nanti kena juga buat lagi..Huhuuu

Sue share resepi Kak Ita ni kat sini sebagai rujukan sue sendiri di masa akan datang. Hasilnya kejadiannya tak seberapa, tapi rasanya memang sedap. (^_^)

BISKUT SEMPRIT PELANGI
Resepi: Kak Azlita Masam Manis 

 Bahan- bahannya:
250 gm butter
150 gm gula icing
1 biji kuning telur
250 gm tepung red rose ( sue guna tepung gandum ja)
150 gm tepung kastard
30 gm tepung jagung
1 sudu teh esen vanila
sedikit pewarna jika suka

Cara- caranya:
Ayakkan tepung red rose, tepung kastard dan tepung jagung. Ketepikan

Pukul butter dan gula hingga sebati.
Masukkan telur dan esen vanila dan terus pukul hingga bergaul sempurna
Kemudian masukkan tepung yang telah di ayak sedikit-sedikit dan terus menguli sehingga adunan menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di jari

Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna ~ jika suka

Panaskan oven pada suhu 170C
Sedialan loyang pembakar dan oleskan sedikit butter

Masukkan doh ke dalam acuan semprit dan tekan di atas loyang
Buat dalam 2.5 cm panjang
Bakar dalam oven dengan suhu 170C selama 15 minit
Sejukkan sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara.

* jika nak buat yang pelangi, masukkan doh yang berwarna untuk sekali tekan, jika guna acuan semprit yang tekan guna jari 

 
 

Kerabu mentah @ Kerabu selom


Assalamualaikum....
Hari ni sekali harung nak update n3 yang lebih pada makanan saja ya... 
Akceli ni menu iftar ramadhan yg ke berapa tah..Lupa dah... Masa ni berbuka di rumah mak abah... Bahan- bahan semua segar, carik keliling rumah ja. Tu la yang bestnya duduk kampung kan... Tak perlu susah- susah nak beli ulam- ulam... Kecuali togei tu..Tu kena la beli ya dak... Tak pernah pula nak buat togei sendiri.. Ngeeee
Ada yang panggil ni kerabu mentah..Tp sue panggil ni kerabu selom..Sebab banyak guna daun selom..(^_~)
 
KERABU SELOM @ KERABU MENTAH
Resepi: Ibu tercinta Suemiezi (^_^)
 
Bahan2
2 cekak daun selom ~ cuci bersih & hiris halus
1 cawan togei ~ cuci bersih
2 biji limau kasturi (bergantung la ya..nak  letak lebih pun ok)
sebelah biji kelapa yang di bakar dulu dan diparut ( Wangi ja baunya nanti)

Bahan ditumbuk halus
3 biji bawang merah ~ dimayang 
1 biji cili merah ( buang bijinya)
10 biji cili padi ( Cilinya kecik2 ja sebab tu letak 10 biji. Klau nak pedas boleh tambah la ya )
1 inci belacan - dibakar siap2
Garam secukup rasa
Serbuk perasa secukupnya ( Tak letak pun tak pa)

Cara menyediakan
1. Setelah lumat bahan2 tumbuk di atas, campurkan dengan kelapa parut & tumbuk lagi  
    separa lumat. Perahkan limau kasturi
2. Campurkan daun selom dan togei ke dalam bekas.  Campurkan dengan bahan2 tumbuk 
    tadi. Gaul mesra.  Sedia dihidangkan.

Salam Ramadhan

Assalamualaikum.
Salam ramadhan dari sue. Dah 12 Ramadhan baru dapat bersiaran.
Semoga Ramadhan kali ni kita diberikan kesihatan yang baik dan dapat menjalani ibadah puasa dengan baik.

Peria Hidangan enak, kaya manfaat perubatan




ASSALAMUALAIKUM..
Salam sabtu.. Dari pagi sampai tengahari baru sempat duduk rehat kejap. Gigih masak hari ni. Hambek! dari bfast sampai menu lunch. Pulun sekali harung masak.
Now, sambil-sambil rehatkan pinggang sambil cuci mata tengok menu- menu orang. Sambil- sambil tu juga sue nak share sikit info pasal PERIA. Kebetulan kan hari ni masak peria. Kat rumah ni jarang betul makan sayur.. Hadoiii..macam mana nak cantik dan sihat tu...Oklah! yang menu sue tu tak payah resepi pun. Tumis campak- campak ja. Semua pesen nak mudah.. Heeee.

Dah!..meh baca ni. Hasil googlelan (hancus ayat) jumpa lah artikel ni. Siap ada resepi peria goreng lagi. Penulis dah letak sekali sumber resepi tu. Sambil- sambil tu boleh la terus masuk ke dapur Mummyalyssa tu ya. (^_^).


Khasiat peria ~ Sumber

Oleh Nor Affizar Ibrahim
affizar@bharian.com.my
2011/04/07

Hidangan enak, kaya manfaat perubatan

RASA peria memang pahit menyebabkan tidak ramai yang menggemarinya. Tetapi, kata orang tua, pahit itu elok, pahit itu ubat dan sememangnya, peria banyak khasiatnya, malah boleh dijadikan hidangan enak jika kena cara memasaknya.

Bukan itu saja, peria atau nama saintifiknya, momordica charantia juga memberikan manfaat untuk individu menjaga kecantikan.

Begitulah hebatnya peria yang juga dikenali kambas, walaupun berasa pahit dan ramai yang kurang menyukai sayur itu, ternyata ia mempunyai banyak kebaikan. Justeru, ketepikan soal pahit dan cuba nikmati ‘kemanisan’ yang dimiliki peria. Antara pelbagai khasiat yang terdapat dalam sayur itu ialah mengandungi protein, lemak, mineral, serat, karbohidrat, vitamin dan kalsium.

Khasiat purba sudah diketahui sejak zaman purba lagi. Ketika itu, peria digunakan untuk merawat beberapa penyakit seperti kencing manis, darah tinggi dan buasir. Begitu juga bagi wanita yang baru bersalin, disyorkan mengamalkan makan peria ketika berpantang, lebih-lebih lagi apabila sudah kehilangan banyak darah sewaktu melahirkan anak.

Air rebusan peria juga dapat digunakan untuk menyejukkan bahagian dalaman tubuh, misalnya rasa panas radang manakala bagi yang mengalami buasir, disarankan rebus daun peria dan campurkan ke dalam segelas susu atau minuman setiap pagi.

Pengidap kencing manis, disarankan mengambil peria sebagai menu harian bagi penjagaan kesihatan kerana ia mengandungi insulin yang berfungsi mengawal kadar glukosa dalam darah.

Khasiat peria tidak saja dikenali di negara ini sebaliknya di seluruh dunia. Pakar perubatan China misalnya dikatakan, menggunakan peria untuk merawat asma dan haid yang lewat. Di Filipina, daun peria yang dilumatkan diletakkan ke dalam mulut bayi yang baru lahir untuk merangsangkan sistem imunisasi tubuhnya. Selain itu, ia digunakan juga sebagai ubat pupuk untuk merawat gigitan serangga.

Lebih menarik, kajian di luar negara mengenai peria mendapati masalah ketagihan alkohol juga boleh diatasi dengan meminum air daun peria. Di Australia dan Amerika Syarikat, peria kini menjadi bahan penting bagi merawat penyakit leukimia, HIV dan AIDS.

Selain kegunaan dalam perubatan dan menyembuhkan penyakit, peria boleh juga dijadikan hidangan enak yang membuka selera. Bagi yang ingin menjaga dan mengekalkan kesihatan sihat, bolehlah menggunakan sayur pahit itu dalam masakan. Dengan kandungan khasiatnya yang merangkumi serat, lemak, karbohidrat dan protein, anda boleh menghasilkan menu sihat.

Antara hidangan yang membangkitkan selera menggunakan peria ialah masak lemak cili api ikan tenggiri atau anda boleh juga menggantikannya dengan jenis ikan lain seperti kembung dan ikan merah. Dengan rasa kuah yang lemak dan pedas, rasa pahit pada peria dapat dilupakan seketika. Namun, jika untuk mengurangkan rasa pahit peria, amalan petua tradisional yang boleh diamalkan ialah merendamkan sayur itu dalam air kapur sirih sebelum dimasak.

Petua lain yang boleh diamalkan bagi mengatasi rasa pahit peria ialah hiriskan peria terlebih dulu mengikut keperluan masakan, kemudian gaulkan dengan garam kasar. Biarkan selama lima minit, selepas itu cuci peria berkenaan beberapa kali dengan air bersih sebelum dimasak. Hasilnya, buah peria yang sudah dimasak itu tidak akan berasa pahit apabila dimakan.

Peria juga boleh dijadikan hidangan sayur goreng yang sedap. Untuk tidak membiarkan hidangan sayur goreng itu hambar, anda boleh menambahkan kesedapannya dengan meletak rencah seperti udang, ayam dan telur.

Cara menyediakannya juga mudah iaitu dengan menumbuk dua ulas bawang, satu ulas bawang putih dan satu biji cili merah. Selepas ditumbuk, tumiskan dalam kuali yang berisi dua camca teh minyak masak. Apabila bahan yang ditumis sudah garing, masukkan rencah yang disukai dan biarkan seketika sebelum memasukkan peria yang sudah siap dihiris. Biarkan peria itu empuk dan bersatu dengan bahan ditumis tadi, kemudian barulah boleh dihidangkan untuk dimakan.

Resipi sihat yang lain ialah dengan menggoreng peria itu menjadi rangup sehingga sedap dimakan begitu saja. Jika anda kreatif dan gemar memasak, mungkin lebih banyak lagi resipi berasaskan peria yang boleh anda cipta. Malah, ada yang menghasilkan peria sebagai jus untuk menghilangkan dahaga dan smoothie bagi pembuka selera.

Kelebihan lain peria ialah memberikan manfaat dalam penjagaan kecantikan terutama kulit. Peria dikatakan, boleh membantu menghalang jerawat tumbuh berleluasa pada kulit muka kerana mengandungi ciri penulenan darah.

Dengan kebaikan dan kelebihan yang ada pada peria, rugi sekali jika tidak mengambil kesempatan atau memanfaatkan ia sepenuhnya dalam kehidupan seharian anda.

INFO: Kebaikan peria

  • Penjagaan kulit
    Peria boleh menghalang jerawat tumbuh berleluasa pada kulit muka kerana mengandungi ciri penulenan darah. Kulit muka juga akan nampak lebih berseri-seri.

  • Perangsang imun
    Minum segelas jus peria setiap pagi dapat membantu menguatkan sistem imun dalam badan. Sistem imun ibarat ‘pengawal keselamatan’ yang menghalang penyakit menyerang.

  • Penjagaan mata
    Peria juga seperti lobak, mengandungi karoten yang tinggi. Karoten dapat mengurangkan masalah mata.

  • Menurunkan berat badan
    Peria dapat merangsang hati untuk rembesan jus hempedu yang sangat penting untuk meningkatkan metabolisme badan.

  • Baik untuk perut
    - Peria sememangnya ejen pencernaan yang bagus dan boleh menghalang sembelit kerana ia mengandungi selulosa yang juga sumber serat terbaik.

    INFO: Peria

  • Peria adalah sejenis tumbuhan memanjat.

  • Dipercayai berasal dari Selatan China.

  • Peria juga dikenali sebagai ‘ku gua’ sudah lama digunakan sebagai satu herba dalam perubatan tradisional China.

  • Penggunaan peria kini semakin meluas. Di Asia Tenggara, Australia dan Amerika Syarikat, peria kini menjadi bahan penting bagi merawat penyakit leukimia, HIV dan AIDS.

  • Biarpun setakat ini belum ada kajian saintifik sepenuhnya dijalankan bagi menguji keberkesanan peria dalam menangani penyakit berkenaan, terdapat beberapa kes yang menunjukkan tumbuhan itu boleh membantu menghentikan dan ada kalanya membalikkan penyakit itu daripada merebak.

  • Peria didapati boleh meningkatkan semula kiraan sel CD4 (sel imun) dalam tubuh manusia. Ujian darah untuk meguji jumlah kiraan sel imun adalah perkara paling asas untuk mengetahui perkembangan dan betapa seriusnya terhadap HIV dan AIDS.

  • Peria juga didapati berguna untuk merawat arthritis dan ‘opportunistia infections’, misalnya harpes kemaluan, tuberkolisis dan beberapa jenis penyakit kulit yang menyerang berikutan sistem imunisasi lemah.

    Resipi: Peria goreng rangup
    Sumber: mummyalyssa.blogspot.com   
  •  
    Bahan:
    5 peria sederhana besar
    Sedikit serbuk cili
    Sedikit tepung beras
    2 sudu teh tepung jagung
    2 sudu teh kunyit
    Garam secukup rasa
    Minyak masak

  • Cara membuatnya :
  • Peria dihiris bulat dan nipis, buang tengahnya. Basuh dan toskan.
  • Campur semua bahan kecuali minyak dan perap selama 30 minit.
  • Panaskan minyak, goreng peria hingga berwarna perang dengan api yang sederhana.
  • Angkat dan toskan.
  • Siap untuk dimakan.





  • Kimberly Snyder’s Glowing Green Smoothie Recipe

    Drinking the Glowing Green Smoothie (#GGS) is a great way to incorporate tremendous amounts of greens into your diet – far more than just eating your veggies. A serving of the GGS contains over 3 cups of dark leafy green vegetables, which is more than many people get in a week!..Contineu here
    Ingredients:
    2 cup of water
    ½ head organic spinach
    1 head organic romaine
    Just of ½ organic lemon
    3 or 4 sticks of organic celery
    1 organic banana
    1 organic pear
    1 organic apple
     


    *Ayok!! Bueh ka tekak ni telan ya... Tapi kawan sue kata adik dia dah try. Sedap katanya... Moh ler kita try pulak.. (^_^)

    Ayam tumis cencaluk


    Assalamualaikum..
    Kan dah kata tadi..hari ni terlebih rajin campuq banyak masa.. Cepat- cepat update N3..Nakkk jugak masukkan menu nih. Menu ni tak seberapa pun. Tapi pada sue senang dan sedap. Letak jugak untuk rujukan sendiri or untuk rujukan yang pesen nak menu simple ja atau dalam erti kata lain yang pemalas macam i ni..Kui3.

    Ni betul- betul nak menghabiskan stok cencaluk yang ada. Dan, selagi ada cencaluk. memang menu cencaluk ja la di ulang-ulang tayang. Cencaluk pada sue kalo makan buat cicah macam tu saja, kureng sikit kena dengan tekak ni. Makanya kena merajinkan diri mengoter cencaluk ni menjadikan satu menu yang sedap pada tekak sue. Resepi lebih kurang ja dengan N3 sebelum ni. Boleh klik SINI juga kalau nak tengok.

    AYAM TUMIS CENCALUK MY STAIL
    Resepi:Sue@Suemiezi
    Bahan-bahannya
    1 biji bawang besar - hiris
    2 ulas bawang putih - hiris
    3 sudu besar cencaluk
    1 cawan daging ayam - potong kecil
    3 batang saleri - potong kasar
    1/2 sudu kecik lada putih/ hitam - Tak letak pun tak apa.
    5 biji cili padi - cincang (i suka pedas)
    3 biji tomato ceri - belah dua
    3 sudu minyak masak - 
    Cara-caranya
    Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. Kemudian masukkan cencaluk. Agak- agak pecah minyak gitu, masukkan cili api dan lada putih. Masukkan ayam dan masak hingga mesra semua bahan. Kalau yang nak berkuah boleh letak sikit air ya.
    Last sekali barulah masukkan saleri ( i love salery ). Siap.

    Ok lah kot. nak update tu saja. Korang masak apa ya..Sat lagi lepas solat i sambung blogwalking ke rumah korang ya.. (^_~)


    Pisang Salai dan Ephyra

    Assalamualaikum..Salam jumaat semua.

    Hari ni i rajin nak update..rajin nak blogwalking... Satu-satu romah nanti i jenjalan ya. Banyak masa la katanya..Oh!..I cuti ya hari ni..Hoyeeee...

    Best sebab cuti..Tak best sebab tak ada kawan gaduh..Kui3... Cik hb kursus sampai sabtu. Pasal tu i malas keja hari ni..Hah!..Ya la tu. Tak lah, cuti sebab tak ada transport nak pergi kerja.. Nak follow kawan, sian pulak nak susahkan dia jemput i...Patah kaki kalo hb tak ada. (Padan muka..sapa suruh tak reti bawa kereta). 

    Ok!..Apa- apa pun rutin hidup kena diteruskan juga. Walau tak ada kawan gaduh, kerja-kerja rumah kena buat juga (erk! apa kaitannya lak!). Bfast pun tetap buat ya..Walau pun hakikatnya kalau hb tiada ..tak ada hati nak buat bfast pun. Tapi, sebab adik ipar ada ( dia tak kerja juga rupanya). Tak dapat la mengulor jawabnya ya.. Nah!..Kita sediakan bfast simple ja hari ni ya. Pisang salai goreng rangup. Pernah dengar?.. Ada yg tanya..Eiii tak pernah pulak dengar pisang salai digoreng. Yaa..sue memang makan pisang salai ni digoreng ya. Pelik pulak kalau makan macam tu saja..Heee :).
    kali ni goreng guna tepung selt raising flour. Seperti biasa sue main belasah ja. Tak sangka pula kemain rangup lagi kejadiaannya, . Bahan just tepung naik sendiri (bluekey), air, sikit minyak, garam and gula. pandai- pandai agak lah ya sukatannya. (^_^)



    Dah alang- alang update, nak juga inteprem gambo sendiri. Lama dah  tuan blog tak tonjolkan diri kan.. Comel tak Kak Ton..Hahahaha..Phengsannn...Gatal! Tolong jangan kutuk i ya... I tak la jelita. Tapi alhamdulillah syukur sangat masih sihat dan tiada masalah kulit yang kritikal. Terserlah ketembunan diri ku..Ngeeee :P
     
    Pada pengguna Ephyra..You all! Now Epyhra dah ada Instagram ya. Boleh la add untuk tau informasi tekini and promo-promo tekini. Cari ja EPHYRA2U. (^_^).


    Ok lah.. U all..Selamat bersantai dan selamat berhujung minggu (^_^).

    Ayam tumis cencaluk my stail


    Sapa kata cencaluk busuk..Sapa kata cencaluk tak sedap.Haaa...Angkat tangan  cepat. (^_^) >>>>>>>>> Orang ni la yang kata macam tu ya..Kikikiii...
    Sekali dah makan, sedap juga rupanya. Rasa macam tak cukup pulak beli sebotol. 
    Selain daripada buat pencicah makan dengan ikan or ayam goreng. Boleh juga di pelbagaikan. Sue pernah dengar pasal cencaluk ni dijadikan bahan masakan. Tapi sebab malas nak google, makanya sue main taram ja sendiri masak ikut stail sendiri. Alhamdulillah, sedap hasilnya. Ratah macam tu saja pun sedap. Dah la senang sangat nak sediakan. Ok sangat la kan. Boleh masuk dalam list menu mudah dan sesuai untuk orang yang pesen nak cepat. Ngeeee. 

    Simple- simple pun, nak juga tepek resepi. Resepi seperti biasa main agak- agak ja. Ikut kesesuaian lah ya.



    AYAM TUMIS CENCALUK MY STAIL
    Resepi:Sue@Suemiezi

    Bahan-bahannya
    1 biji bawang besar - hiris
    2 ulas bawang putih - hiris
    3 sudu besar cencaluk
    1 cawan daging ayam - potong kecil
    3 batang saleri - potong kasar
    1/2 sudu kecik lada putih/ hitam - Tak letak pun tak apa.
    4 biji cili padi - cincang 
    3 sudu minyak masak - 

    Cara-caranya
    Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. Kemudian masukkan cencaluk. Agak- agak pecah minyak gitu, masukkan cili api dan lada putih. Masukkan ayam dan masak hingga mesra semua bahan. Kalau yang nak berkuah boleh letak sikit air ya.
    Last sekali barulah masukkan saleri ( i love salery ). Siap.


    Ni la dia cencaluk yang digunakan. Ready to eat ya. Dah siap- siap ada cili, bawang dan limau. Tinggal masuk dalam mangkuk saja lagi. Tapi kalau nak pedas lagi just tambah cili dan perahkan limau ja. Lima ringgit sebotol ni. Yang sotong pun ada. Tapi kawan kata yang sotong tak sedap. Sedap lagi yang ini. Haa ko dah macam iklan cencaluk dah nih..Heeee. (^_^)



    Ephyra dan diriku



    Assalamualaikum. Salam jumaat semua. Hehehee..Tengok tajuk, tak menahan kan..Kemain lagi..Heee.  Hari ni tetiba rajin pula nak update. Biasa kalau update mesti ada gambar makanan kan. Kali ni tak ada gambar makanan. Tapi nak cerita sikit pasal makanan juga..Erk!..Ia la tu..Boleh la letak kategori tu juga.
    Just nak share pengalaman sendiri saja tentang produk kesihatan yang sue ambil. Maklum la, umur makin meningkat ni kena juga la sikit- sikit labur untuk kesihatan diri. Sue nak kongsikan pasal produk EPHYRA. Akceli dah pernah upload dalam Instagram..Ada yang minta bagi info pasal EP ni...So hari ni biar sue share sendiri apa yang sue rasa.
    First kalau orang tanya harga produk ni..Bila sue bagi tau ja harganya. mesti ada yang bunyik..mahalnya... Ok!.. Betul mahal. Tapi pada sue, kalau produk tu bagus, tak kisah la berapa pun harganya. Sue tak kesah, sebab berbaloi kebaikan yang dapat dengan harganya. Pada yang bertanya Ephyra ni sekotak harganya RM 197. Tu pun dah turun harga, sebelum ni RM228 ya..
    Dah nak 9 bulan sue minum ephyra, now baru berani nak share sikit2 apa yg sue rasa. Ingat senang ka nak kongsikan pengalaman sendiri. Hahahaa.. Kat opis sendiri pun sue tak pernah bercerita tentang ni.  Takut, nanti ada yang kata kita nak potong bisnes produk orang lain pulak. Apa- apa lah kan..Manusiaa...  First..kenal produk ni melalui Kak D. Beli pun dengan kak D juga. Time tu produk ni baru lagi dipasaran. Tak ramai yang kenal lagi. Lama juga husya-husya sebelum ambik keputusan nak cuba..  Alhamdulillah, now baru berani nak tampil kongsi dengan semua pula.

    Dah..dah..Banyak pulak melalutnya. Ok!.Antara yang ketara sangat kesan selepas pengabilan Ephyra ni.

    • Rambut dah tak gugur lagi. Eh!..Tipu la kalo tak gugur kan..Ada la juga. Tapi tidak le sebanyak dulu. Kalo dulu rambut bersepah merata. Bangun tido pun banyak rambut kat bantal. Kalo bershampo banyak rambut yang gugur. Kalo lama2 boleh botak jadinya. Sue pulak dah la rambut memang gugur, ditambah pulak ikat rambut guna gelang getah tu. Dah tu, getah tu ja yang lekat kat rambut. Kalau pakai getah rambut yanga lain..Emmm kompem tanggal saja.
    • Siku dah tak buruk lagi. Dengan erti kata lain, tak bersisik dah. Dulu sampai tahap sakit bila kulit keringnya mengelupas. Memang tak tipu..Kalo niarap lama sambil tongkat dagu..Kompem ble melecet siku.. Aktiviti meniarap ni biasa bila khuyuk guna laptop sambil baring ya..Ngeee. Buruk perangai kan..Lepas tu angkat2 kaki..
    • Kuku dah kuat. Kalau dulu, kuku sangat la sensetif. Bukak stapler kat kertas  pun kuku boleh patah. Walau pun kuku pendek. Oh! ya..Sue memang tak boleh kuku panjang. Kuku harus sentiasa pendek. Ketip kuku memang sentiasa ada dalam handbag. Kira tu adalah benda wajib yang ada dalam bag dan dibawa kemana- mana saja. Cliper hilang boleh jadi huru hara tau..Kikikiii. Dan lagi kulit mati disekeliling kuku pun dah kurang.
    • Kulit Nampak lembap. Kalo dulu kulit Nampak macam org tua. Garis- garis kedut nampak sangat. Lagi- lagi kat tangan..
    • Tumit kaki pun dah ok. Dulu memang teruk sangat, sampai tahap merekah tu. Maklum la..sue ni bukannya kurus ya..Bila badan beso, tumit kaki mesti problem punya. Now alhamdulillah..Walau pun tak la selicin dulu- dulu. Tapi dia tak merekah kering  dah cukup bagus sangat.
    • Yang ni, sue pun baru perasan bila baca testimoni beberapa pengguna EP ni. Biasa kalau nak "coming moon" (eke3.. pinjam ayat cikgu sekolah dulu) kadang- kadang akan ada sikit keluar keputihan kan. Sue dulu pun macam tu juga. Now, memang tak ada dah kesan kotor tu.
    • Part parut jerawat tu, sue akui juga. yes! memang parut jerawat mula pudar. Tapi tak la hilang dan jelita ya. Tapi berdasarkan pengalaman sendiri, memang ada dua tiga orang yang tegur nampak muka sue lain..Ada yang kata putih lah ( Oh ya..Yg ni sue jawab ja, Putih sebab terperap dalam opis..Kui3.. Hitam ke diri ini selama ni.Hahaha.)

    • Ok!..Yang ni best juga. Jeragat dah kurang ya..Kurang ya, bukan tiada. Dulu sue tak sedar pun yang muka ni ada jeragat rupanya. Ingat bintik- bintik hitam tu taik lalat. Jeragat rupanya.. Dah la sue ni pesen orang yang muka blasah ja. Kadang- kadang keluar rumah tak pakai krim muka pun.. Aterr bedak pun tak pakai kadang- kadang. Selebet ja. Jadi..terimalah kesan- kesannya. Haa..ko, pak jeragat mula menepek..

    • Satu lagi yang sue sedar la. Part tido tak cukup tu tiada masalah langsung. Walau tido lewat or just dapat tido dua tiga jam saja pun. Badan still boleh segar lagi. Seminggu ni sue saja try ambik dua kali. Malam sue minum juga... Mata memang segar sampai 1 or 2 pagi..Tu pun paksa pejam mata baru terlena..

    Hambek!!..Panjang pulak rupanya cerita. Dah la kot..Nanti ada pulak yang boring. Macam bagus sangat pula ya...  Rajin..nanti sue kongsi lagi ya...  Pada yang nak baca lebih lagi boleh la pi masuk web Oceanlife ya.  Or boleh search ja kat google.  Or kalau ada yang nak tanya boleh ja email sue sendiri. Pada yang ada no sue whassap or wechat ja ya.  (^_^)

    UDANG GALAH MASAK DIRAJA

    Kebetulan big boss beli udang yang segar dan saiznya agak besar. Terus teringat resepi udang diraja ni yang dah lama save dalam instagra...