Esok puasa dah.....Projek baking membaking makin kurang la...
Hokey..ni projek semalam...Buat kek ni sebab nak bagi mak tapau balik kampung....Lagi pun sepanjang mak abah ada duk sini...sue tak membaking pun lagi...
Teruja tengok kek ni kat rumah Kak Dayang...So..apa lagi...tak dak plan..jam-jam tu juga sue masuk dapur..terus start projek..Nasib la bahan-bahannya senang dan memang ada stok kat dapur..(^_^)..
Kek Kacang Tanah
resepi : DayangJack@DapurKu SaYang
bahan-bahan : loyang 22-23 cm
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 1/2 cawan kacang tanah (yang sudah digoreng/panggang dan dikisar)
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 5 biji telur Gred B
- 1/2 cawan susu segar (boleh tambah jika perlu)
- 200 g mentega
- 1 1/4 cawan brown sugar (DJ guna 1 cawan brown sugar + 1/4 castor sugar)
- 2 sudu kecil esen vanilla
Cara-cara :
- Panaskan oven pada suhu 170-180C. Lengserkan loyang kek dengan mentega.
- Ayakkan tepung bersama serbuk penaik dan soda bikarbonat di dalam satu bekas. Kemudian, masukkan kacang tanah kisar dan kacau rata-rata. Ketepikan.
- Di dalam mangkuk pengadun, putar mentega bersama gula hingga kembang. (HIGH SPEED)
- Masukkan telur satu demi satu sambil diputar perlahan.
- Masukkan esen vanilla dan putar lagi hingga sebati.
- Tuangkan susu segar sedikit demi sedikit sambil diselang-selikan dengan tepung. Kacau sebati dan perlahan-lahan dengan menggunakan senduk kayu atau spatula. (JANGAN DIPUTAR DENGAN MIXER)
- Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakarlah selama 45 minit atau hingga masak keperangan.
- Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong.
2 comments:
Salam Sue...selamat menjalani ibadah puasa.
Wkslm ...Selamat berpuasa juga (^_^)
Post a Comment