Ikan Pari Bakar Simple

Assalamualaikum.

Ni kira n3 tertunggak a.k.a menu lepas- lepas. Kira lama juga tu..buat dalam tahun 2014 gitu..Hambek..betul- betul baling belakang punya menu.Heheh..

 Sebelum ni just update dekat Insta, now terrajin..makanya update pula di sini. Manalah tau kan boleh juga bagi idea untuk menu berbuka puasa.

Sebenarnya jarang sangat nak merajinkan diri siapkan menu bakar- bakar ni. Dan, kalau pun buat, biasanya just perap simple dengan garam kunyit bawang saja.

Okeh..kali ni sue buat ikan bakar guna perapan lain sikit.

Nah..sue share kat sini. Kira bahanya main belasah saja..Tapi Alhamdulillah..sedap juga.

Nah..resepinya. Sharing is caring gituuu (^_^)

RESEPI UNTUK PERAPAN IKAN

Sumber: IG Dapursuemiezi

Bahan- bahanya:

2 sdb cili kisar*

2 biji cili besar*

2 biji bawang merah*

2 biji bawang putih*

1 biji bawang besar*

3 batang serai*

1/2 inci halia*

1/4 inci kunyit*

sedikit air asam jawa

Gula dan garam secukup rasa

Cara- caranya:

Kisar semua bahan bertanda *. Tumiskan semua bahan hingga naik minyak. Perasakan dengan asam jawa, gula dan garam. Siap. Sejukkan.

Cuci bersih ikan dan perapkan dengan sedikit kunyit dan garam.

Kemudian, gaulkan ikan dengan pes perapan .Balut dengan daun pisang, dan bakar hingga masak.

Masak Asam Ikan Kering Haruan

Assalamualaikum.
Sesuai sangat rasanya menu asam masam macam ni kalau untuk menu bersahur. Biasa la kalau pagi  tu memang tekak liat sangat nak terima makanan berat terutama nasi..tu sue la  (^_^) orang lain tak tau la kan.
Tapi kalau masak Asam insyaallah laju la sikit nak makan. Makan dengan nasi panas..perhh sedap tu..lagi sedap kalau mak yang masak 

Okeh..di bawah ni sue letak resepi ala belasah kiranya. Bahan- bahannya simple and so senang nak buatnya. 

MASAK ASAM IKAN HARUAN KERING
Sumber: instagram ibh_sue/ #dapursuemiezi 


Bahan- bahanya:
2 ekor ikan kering haruan (kerat 4)
1 biji bawang besar (potong 6/ hiris kasar)
5 biji belimbing buluh (belah dua)
1 biji cili besar /cili solok 
1 batang serai (titik/ketuk)
10 biji cili api (ketuk separuh)
1 inci halia (hiris)
1/2 sdk megi cukup rasa 
Air secukupnya 
Garam secukup rasa - kalau nak letak

Cara-caranya:
Tumiskan serai, bawang besar dan halia dan kemudian masukkan cili api, dan ikan haruan kering.  
Masukkan air. Dah menggelegak, masukkan cili besar, belimbing, megi cukup rasa dan perasa dengan garam jika perlu.