KUEY TEOW GORENG MUDAH

Assalamualaikum.Bersiaran kembali. Macam biasa, update menu yang dah lepas dan menu mudah-mudah sahaja akak kongsikan. Sebenarnya menu ni agak kerap akak buat masa bulan puasa tadi. Big boss memang suka kuew teow. Tauge kena lebih, haaa wajib okey. Tak nak kucai sebab busuk katanya. Hahaha

Ini kali kedua masak stail macam ni. Sebelum ni kalau masak kuew teow ja mesti menumis sambal bagai. Bila balik kampung hari tu, tengok kakak masak macam ni dan sedap. So lepas ni kalau big boss minta goreng kuey teow, akak okey saja. Tak ada segala macam haiwan-haiwanan pun boleh (^_~)

Baiklah, nah dikongsikan cara goreng kuey teow paling mudah dan cepat. Sukatan agak- agak sahaja ya. Boleh lah adjust rasanya ikut suka.

KUEY TEOW GORENG

Sumber : Instagram ibh_sue

Bahan-bahannya:

- 1 peket mee kuey teow

- 5 ulas bawang putih (cincang/ tumbuk kasar)

- 6 biji cili api (ikut pedas - tumbuk kasar)

- Serbuk lada putih

- Sos tiram

- Kicap pekat

- Sos cili

- Kicap manis

- Garam jika perlu

- Serbuk megi cukup rasa

- 2 biji telur

- Tauge

- Ayam/ daging (boleh letak apa-apa saja)

- Fish ball dan fish cake (potong dan goreng sekejap)

Cara-caranya:

- Tumiskan bawang putih dan cili.

- Masukkan semua jenis sos. Kacau sebati.

- Masukkan ayam/ daging. Perasankan dengan megi cukup rasa dan lada putih. Kaau  

   sebati.

- Masukkan mee kuey teow dan gaul sebati.

- Taburkan fish ball dan fish cakeyang dah digoreng tadi.

- Pecahkan telur dan gaul sebati.

- Akhir sekali masukkan tauge dan gaul sebati.

- Siap

Selamat mencuba (^__^)

Biskut Double Choc Chips

Assalamualaikum

Sebenarnya biskut ni buat sebelum raya. Buat tak banyak pun just untuk buat kudap-kudapan saja. Tapi sebab kita masih mood raya lagi kan. Makanya akak update saja lah dekat sini. Resepinya ambil dari web Saji.my. Mudah saja resepinya dan tidak perlu guna mixer pun.

So, resepinya dikongsikan pula disini untuk rujukan sendiri dimasa akan datang.

BISKUT DOUBLE CHOC CHIP
Sumber: rasa.my

BAHAN-BAHANNYA:
Bahan A:

- 1 1/2 cawan gula perang - boleh gantikan dengan gula kastor
- 250gm mentega
- 1 cawan penuh minyak jagung - boleh gantikan dengan minyak masak
- 1 biji telur gred A
- Sedikit garam - untuk naikkan rasa lemak biskut
- 1 sudu makan susu cair - guna 1 sudu makan susu tepung
- 1 sudu makan esen vanilla

Bahan B:
- 4 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh cream of tartar
- 3 sudu makan serbuk koko

Bahan C:
- 1 cawan cip coklat
- 1 cawan badam cincang
- 1 cawan badan slice






CARA-CARANYA:
1- Satukan bahan A dan kacau sebati menggunakan senduk.
2- Masukkan bahan-bahan B dan kacau sebati.
3- Seterusnya masukkan bahan-bahan C. Kacau sekali lagi hingga semua bahan bercampur sempurna.
4- Sudukan adunan biskut ke atas dulang pembakar. Boleh juga cubit menggunakan tangan dan tekan menggunakan garfu
5- Masukkan biskut ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160 -170C. Bakar selama 15-18 minit menggunakan api atas bawah ( masa memasak mungkin berbeza ikut jenis dan saiz ketuhar).
6- Bila siap, keluarkan biskut dan sejukkan.

Info penting: Bila siap dimasak, biskut ini memang lembut. Biar sejuk kerana ia akan menjadi keras dan rangup. Jangan terkejut pula ya. (^__^)

Selamat Hari Raya Aidilfitri 2020

ASSALAMUALAIKUM.

Dikesempatan ini diucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri buat semua pengunjung blog sendu ini. Tahun ini dalam sejarah kita semua beraya dalam suasana yang lain dari yang lain. Sedih..tapi ini lah realiti.

Semoga kita semua diberikan kesihatan yang baik dan tetap meraikan hari raya dalam suasana yang gembira #kitajagakita


Maaf Zahir & batin